【日式什錦海鮮炒麵】四人份

▶準備材料： 

 • 炒麵麵條...........................4包
 • 豬五花肉(燒肉用).............150g
 • 綜合海鮮.......................... 100g
 • 高麗菜...............................1/4顆 
 • 蒜苗...................................4支 
 • 柴魚/鰹魚粉......................1大匙
 • 白芝麻油...........................2大匙
 • 鹽......................................適量
 • 辣油..................................適量
 • 萊姆..................................1顆
 • 黑胡椒..............................適量

▶料理作法： 

 • 在荷蘭鍋底部鋪上豬五花肉，灑上一點鹽，接著依序放入綜合海鮮、切
    好的高麗菜、蒜苗、炒麵麵條。
 • 撒上鰹魚/柴魚粉，再淋上太白芝麻油，蓋上鍋蓋，用中火蒸煮約10分鐘。
 • 以小火翻炒後，撒上黑胡椒，並搭配辣油與萊姆切片一起享用。

圖片來源：『アウトドア料理大全』（小雀陣二 著、平凡社刊）P178-179より転載