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SOTO煙燻料理用具&木材
SMOKE OVEN & WOOD

煙燻是一種烹調、保存及為食物調味的料理方法。

一般在煙燻時,是將食材掛起或放在架上,下方伴以帶有特殊香氣的木材,讓食材被煙薰一段時間後,為食材賦予額外香氣並增添料理美味的一種烹調方式。

煙燻除了可增加露營烤肉時的食物風味外,更可在家中製作出更美味的料理。